バカンス-4: 南仏のヘルシーなお食事

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南仏料理は美味しいだけでなく夏野菜だっぷりでとってもヘルシー。今回も舌鼓を打ちました。
左上、ライスサラダ 上中央、ちびっ子シェフ、カンタン君が作ってくれた夏野菜のひき肉詰め。オーブンでゆっくり焼いてくれたから、柔らかい野菜に南仏のハーブたっぷりの肉汁がよーくとけ込んで、う〜ん、熱いけどデリシャス! 右はオリーブの塩味ケーキ、中央はアンチョビとピーマンのタルト。左下、美味しいケータリング屋さんで買って、川辺で食べればモーターボートの上と変わらない?? 下中、南仏名物、牛のサラミ。右下 気持よいカフェで。マリネした海老のグリルの付け合わせは、なんとお豆ご飯でカンゲキ!
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Commented by 小坊主 at 2006-08-30 20:02 x
どれも、きっと、大好物になるだろうという自信あり。
チーズさえ、入っていなければ。

しかし、部分ヘルシーでも、全体アンヘルシーになりそう。
総量規制、しましょうか。
Commented by Yai at 2006-08-31 00:12 x
燦々と、ふりそそぐ太陽から生まれた色彩が、なんて、あざやかなことーっ!

野菜も、お肉も、お魚も、ふんだんに味わえるんですねーー。素材の質が良くって、おいしそーっ!!

しかし、タルト、ケーキ、ライスサラダ・・・ときますか。小坊主さんもおっしゃるように、スプーン1杯ずつにしといたほうが、よさそーです。

おいしい画像、ご馳走さまーっ!
Commented by 池さん at 2006-08-31 23:06 x
クワさん、ご満悦。
Commented by クワ at 2006-09-01 01:01 x
はは、ゴクラク、ゴクラク。。。

ご存知の方も多いと思いますが、南仏ではバターはあまり使わず、オリーブオイルを使用します。野菜と果実も沢山食べるので、全体的にはヘルシーですね。
日本人にも合うと思いますよ。
Commented by 管理人スギタ at 2006-09-01 06:36 x
小坊主さん、
案外好き嫌い多いんですね!
なお、私の書き方が悪かったみたいで。。。
1)まずお昼はライスサラダとチーズ(となりの家で拾った梨がデザート)
2)夜が夏野菜のひき肉詰め(アイスクリーム)
4)川沿いではパンとワインとソーセージとその他ケータリング総菜、
5)海老グリルとホロホロ鳥とプルーンのタルトはまた次の日のランチ、
です。
まさかこれ、、、いっぺんに食べられません!!

Yaiさんにも、失礼しました、、、これから文章の勉強もしなきゃね。
良い素材だったけど、Yai家の家庭菜園に勝かどうかは???ですよ!

おっ、噂をすれば影、池面の池さん! ナハハ、写真でわかりますか。。。
Commented by 小坊主 at 2006-09-01 15:22 x
好き嫌いは、とても少ないです。
はっきりしているので、目立つだけです。

まさか、いっぺんに、って、メンバーを考えれば、いっぺんに食べたと考えるほうが、自然だと思いますが。。。
Commented by 管理人スギタ at 2006-09-01 20:37 x
言われてみたら、そーか。
メンバーってかメンバーの内の一人が....
Commented by 小坊主 at 2006-09-01 22:27 x
ご・け・ん・そ・ん!
Commented by 管理人スギタ at 2006-09-02 18:51 x
ナハハ、そいえば小坊主さんにはバレてますね、メンバーのウチ二人、かも。
違いは私は普段は小食、人と一緒だと調子に乗って沢山食べちゃう(ヨーチエンジ並みか。。。)
も一人は、普段から。。。
Commented by 小坊主 at 2006-09-02 20:29 x
シュレッダーに、紙をどんどん放り込むと、「ただいま圧縮中」のサインが点きます。
Commented by Yai at 2006-09-03 01:20 x
いっぱい美味しく食べられる時って、楽しかったり満足したりしてる瞬間ですねー。

で、幸せ太りっていうのかぁーー。なに一人で納得してるんだろーか・・。

Commented by 管理人スギタ at 2006-09-03 04:23 x
イヤイヤ、一人じゃなく、他にも↑の写真見てナットクしてる方々がいらっしゃるのではないかな、、、と。

私って写真上手でしょ ♪
by j-suguita | 2006-08-30 01:10 | プロヴァンス・アルル 2006 | Comments(12)

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